腰圍殺手(9)京站篇－搭車前的好選擇：鼎旺燒鵝店

一直考慮這個系列該不該寫作台北車站篇
但似乎很多人都以新光三越那方向視為台北車站的區塊
所以身為原本後火車站的部分，還是有所區隔比較好

##ReadMore##

自從交九轉運站（京站）完工開幕之後，原本沉寂已久的後火車站一帶
似乎逐漸又開始活絡起來，附近的店面慢慢地有新店家進駐
所以此系列將以京站周邊作為主題，與台北車站另一側的新光三越周邊有所區別

新的轉運站，結合了高級旅館以及百貨商場，並且同時引入威秀影城
可說是除了吸引周遭民眾，更讓來自遠處的人們，搭乘捷運、客運或高鐵
不用走出轉運站，就能夠直接消費、採購以及玩樂

在百貨商圈附近，雖然不愁找不到東西吃，因為幾乎都有餐飲區可以吃
但這些餐飲區的東西，通常都開價較高，畢竟是在百貨公司內吹冷氣嘛
不過呢，對於窮如傑若米先生的市井小民，難道不能想辦法花少點錢來吃嗎？

其實你是有選擇的，這附近並不是新開發的商圈
早就有許多的餐飲在這邊服務在地居民與商家，當然價位也是讓大家每天都吃得起
本次首先介紹的就是位於隔了一條街的鼎旺燒鵝店

隔壁是一間塑膠製品的專賣店，這算是早期長安西路上相當常見的店
不過隨著時代改變，這類店家也逐漸離開此區塊，但仍有不少老店持續營業
鼎旺的門口就掛著許多串的烤鴨、叉燒、燒肉、油雞等，各種港式燒臘店常見的肉品
除了燒臘以外，也同時有賣廣東粥類、河粉、麵食，算是品項較多的港式燒臘店

傑若米先生今天點了個燒鴨燒肉的雙拼帶回家吃
可以看到在白飯上鋪上的是滿滿的燒鴨與燒肉，旁邊還有三種配菜
這樣的便當，應該足以讓多數人都能吃飽，較適合作為平常的一餐
它的環境當然就比不上百貨公司裡的許多餐廳，有著精緻裝潢與可愛服務生
但鼎旺卻有著道地香港風味，畢竟老闆一家人就是香港人呀

今天買了個city cafe來搭配，基本上應該說是跟燒臘很不搭的飲料
但由於最近塑化劑風暴，搞得傑若米先生也不知道該買甚麼飲料來喝了

順便也買了一張彩券，想說如果真的殘留過多塑化劑在體內
若是真的中了大獎，應該就可以解決未來醫藥費問題吧（呸、呸、呸，真是烏鴉嘴）

今日胖胖指數(最低分1～最高分5)
視覺吸引：2
口味合適：3
人員服務：2.5
燒錢程度：2

綜合評價：2.9
p.s.燒錢程度需反向計分

京站對於傑若米先生有著一個消失的回憶，每次看到它
總是會有點莫名的感覺，並非傷感，也不是歡喜

腰圍殺手(8)士林夜市篇－排隊也想吃：富樂台式涮涮鍋

傑若米先生最近卯起來寫部落格(其實產量也不多)
從流量的分析結果，的確有看到瀏覽人次的上升
而從搜尋關鍵字來看，陌生訪客多是因為飲食相關資訊而連進兩點之間

##ReadMore##

傑若米先生原本是想把兩點之間經營成一個富有知性的部落格
不過大概因為愛吃本性使然，寫最多的居然是食記，也幸好有人要看
為此，傑若米先生打算整合幾個目前的食記系列，整理成為腰圍殺手系列
後面記上該店所處區域，以便於使讀者們都能了解去哪找尋

前面宣告了部落格的改變，回到這次的主題吧
由於桑達颱風經過台灣，才會有此次主題，不然傑若米先生是想要去運動瘦身呢
所以腰圍殺手的系列也是發福紀念史，以後就知道那些店貢獻了幾吋腰圍

颱風經過，星期五下班時的風雨不歇，還持續增強
撐起雨傘都擔心傘面被吹壞，甚至覺得會被颱風吹跑
因此健康的戶外運動，頓時改而成為在士林吃富樂台式涮涮鍋

這間店在士林也開了很久了，以前念大學時就跟同學一起吃過
從那時起就已經是大排長龍、天天爆滿，即使像今天一樣的風雨也是客滿
好在可以訂位排號，到了之後沒等多久即可就座，但若是平常好天氣，可能就沒如此順利吧

富樂台式涮涮鍋聞名的由來應該是在於它的湯頭，以白甘蔗熬煮而成的鮮甜湯頭
我不知道這是不是富樂獨創，但在當時台北的小火鍋圈應該算是較為特出
標榜著不加味精的自然湯頭，強調健康與美味兼俱
當時普遍流行的是吃到飽，即使價位不低，但總會覺得無限吃比較划算
這種單點的火鍋店，顯得有點落伍，但從客人的數量來看，這應該視為一種堅持吧

富樂雖然是點菜式的火鍋，不過也並非專走高價位路線
除了以各種火鍋肉類為主，很大的特色也包括各式各樣的火鍋料
記得以前帶我來吃的朋友，特愛這間的餃類
雖非吃到飽，但火鍋以外的飲料和冰品也提供得很豐富

今天點了一個最基本的大眾牛肉鍋，一定會送上一盤青菜與火鍋料
富樂在一些小地方也很注意，像是提供的雞蛋就有特別選過：陽光の卵
傑若米先生喜歡將蛋黃與醬料攪和在一起，看到這顆不破的蛋黃
生蛋的母雞應該吃得很健康吧

搭配火鍋時，可以選擇白飯、麵、冬粉或滷肉飯，今天聽朋友建議點了滷肉飯
本以為只是普通肉燥淋上去的普通滷肉飯，但上桌時卻有著一個懷舊感
彷彿回到小時在店裡吃到的滷肉飯，香噴噴的肉燥加上一點香菜，然後放上一片黃色醃蘿蔔
已經有很多店家把這小小一片醃蘿蔔都省略了，沒想到會在火鍋店吃到
店家也提供霜淇淋機，可以自己拿甜筒餅乾裝霜淇淋
這可是傑若米先生有史以來自己裝霜淇淋最成功的一次吧
也是我在這種有自助取用霜淇淋的店家中，吃到口味比較好的，只是甜了點

傑若米先生的胃口不算大，所以最基本的一鍋就已經吃很飽
在富樂台式涮涮鍋，可以讓人同時有好吃、健康與滿足的感覺
不用花大錢，更不用額外的服務費
這才是真的台，充分表現台灣人務實認真又熱情的店家

今日胖胖指數(最低分1～最高分5)
視覺吸引：2.5
口味合適：4
人員服務：2.5
燒錢程度：3

綜合評價：3
p.s.燒錢程度需反向計分

應該有人發現了吧，傑若米先生點了大眾牛肉鍋，怎麼沒看到牛肉
只能說，有時享受美食就會讓人忘了正事
下次有機會再補拍囉

腰圍殺手(7)師大篇－城市裡的僻靜角落：以勒花園

到師大工作一段時間了，但並不會因此而天天逛師大夜市
師大夜市已經發展為年輕女性流行衣飾的商圈，"先生"在此當然就沒啥好逛囉
不過呢，這裡好吃的店倒也不少，只不過通常要多花點錢

傑若米先生這天吃的麵，用相機軟體的LOMO風格玩玩

##ReadMore##

這一天與碩班學姊約在此處見面，工作之後大家都忙
實在少有機會敘舊，這次一定要找個適合聊天的好地方
之前在附近晃的時候，剛巧看到這裡有個奇怪的房子
一層樓的平房與周遭聳立的高樓形成強烈對比，房外還有一片小花園

望向裏頭，位置並不多，但客人也不會少
當時就想著，一定要找個機會來試試，而這次的會面就是個好時機了

以勒花園的名字或許與聖經有關，不過傑若米先生並未多問
但餐廳內外的裝潢與配置，或許也想讓人產生寧靜祥和的感受

由於是老屋改建，傳統平房的樓層高度，讓整個空間感覺更為開闊
讓人沒有一種壓迫感，或許也可讓工作壓力獲得紓解

座位的安排也是寬敞而不壅擠，每桌的客人都不會與其他桌過於靠近
不論你是想要一群人快樂地聊天，或是想要有自己思考的空間
這裡都可以為你安排一個合適的位置

話說，這種條件有些高檔餐廳還做不到呢
有些餐廳一份餐要上千元，卻還可能在移動座位時影響到其他桌客人
不知那種餐廳怎麼有臉開出這麼高價位

回歸正題，以勒花園的牆面主要以白色系為主，部分牆面則是整片紫色
此種設計與其名片和菜單的設計相對應，簡約也讓人感覺印象深刻
佈置多以復古的風格為主，包括牆上的鏡子、使用的燈具、四周擺飾

這裡的餐點包括義大利麵、燉飯、早午餐式的三明治、以及下午茶常吃的鬆餅、蛋糕
不過晚上也是可以吃三明治或鬆餅，而義大利麵與燉飯則只有在用餐時段供餐
傑若米先生與學姊都餓了，各點了一份義大利麵及燉飯
今日附湯為奶油蔬菜濃湯，加點錢可升級為套餐，不過瘦身中的傑若米先生還是點到為止就好

濃湯的奶香味濃厚，湯裡放入了許多蘿蔔、馬鈴薯等蔬菜，口感細密
傑若米先生點了一道白酒奶油蘆筍鮭魚寬麵
只能說，麵如其名，該有的都有放了
比較少吃到這種較寬的義大利麵，麵條處理得恰好，略硬口感帶有彈性與嚼勁
這樣的麵條寬度，剛好可以讓濃稠的奶油白醬沾裹住，醬汁的量也是剛好而不膩
鮮綠脆甜的蘆筍與切成大塊丁狀的鮭魚，都是實在用料的表現

我記得學姊當天點的是奶油起司蘑菇雞肉燉飯
剛送上來的時候，感覺有點點小空虛
但嘗試之後發現也如同我點的義大利麵般，吃得出廚師的用心
奶油與蘑菇的香味十足，雞肉也處理的軟嫩，而米飯則是略帶稍硬口感
可能是傑若米先生偏好此種口感，所以也對此道燉飯印象深刻
過去曾吃到其他店家燉飯，有些是過軟爛，有些則太乾，都不合於我的標準

雖然原本沒有想多升級套餐，所以沒有飲料可喝
但由於一聊就忘了時間，傑若米先生還是加點了一壺茶：焦糖琥珀茶
先前誤植為薑花茶，傑若米先生向各位說聲抱歉
會點這壺茶，是因為店員說到這個茶並沒有加糖，但會散發出濃濃的焦糖香味
傑若米先生最愛沒嘗試過的東西，所以有這麼特別的茶就一定要點來喝
果然此茶一上桌，就是濃濃的焦糖香味撲鼻而來

櫃台下的冰箱有放著蛋糕，不過已經沒剩幾塊了

這裡也提供酒類飲料，是幾種不同口味的台灣啤酒

最後簡單來說，傑若米先生已經決定要再來囉
主要原因是看到隔壁桌點的鬆餅，看起來一整個誘人
雖然我不是甜食主義者，也沒有特別愛好下午茶
但看到那個鬆餅我就被打敗了，有人想報名跟傑若米先生一起再來一次嗎？

不過還是得再總結一下
以勒花園是一個適合用餐、聚會的場合
有著美味且具有特色的餐點，也提供了一個具有氣氛與空間的場地
但是在價格上略為偏高一點，不過這也是師大周遭店家的共同特點吧

今日胖胖指數(最低分1～最高分5)
視覺吸引：4
口味合適：4
人員服務：4
燒錢程度：3

綜合評價：3.75
p.s.燒錢程度需反向計分

政大附近可以吃的店(5)：提洛斯義式廚房

離開學校也好多年了，工作之後能回學校走走的機會也不多
最近才發現，政大這邊的改變也不少
熟悉的餐廳不見了，新的也出現了

##ReadMore##

提洛斯義式廚房是個沒吃過的新餐廳，今天剛好跟幾個同學見面
有位一直無法離開對政大依附的同學，帶我們來這裡
雖然是新餐廳，不過地點倒是熟悉，同個地方只是店家一個換過一個
位於一間美味的雲南料理的樓上

類似的店家在政大旁的指南路上，從來沒有少過
有些很難吃，就像傑若米先生以前說過的政大無美食
也吃過不少口味獨到，裝潢與服務均達水準的店家
但結果不論好或不好，該關門的總是會關

提洛斯是一間平價型的義大利麵店，他以地中海式的藍白色調裝潢
使整個空間產生了充足的南歐風情

對多數學生而言，平價、吃得飽是選擇餐廳的重點
這裡提供了可以重複取用的飲料與濃湯，雖不夠精緻，但也是在平價中仍堅持的服務
我點了一份白醬海鮮義大利麵，與飲料、濃湯和其價格相比，這份餐有著突出的表現
麵條煮得剛好，稍硬帶著足夠彈性，由於加入許多海鮮，醬汁除了奶味也帶著鮮味
這次點了兩份墨西哥烤餅，一個有雞肉，一個則是素烤餅，內餡都很有風味
酥脆麵皮夾著帶有起司的內餡，再搭配莎莎醬一同入口
只能說，政大這邊的美食界還是有希望呀～

回到政大的時候，都是在找尋回憶的感覺
都在看那些店還存在，感傷那些店也關門了
但這次的餐廳，使我覺得即使是老地方，也是可以尋找新意義

腰圍殺手(6)東區篇：好好吃小吃店

雖然傑若米先生是個生在台北、長在台北，土生土長的台北人(天龍國人？)
不過還是有些地方，傑若米先生無法歸納為自己的地盤
東區就是一處無法掌握的區塊

##ReadMore##

又不是在拍艋舺，還什麼地盤咧，傑若米先生只能屬於路人丁等級
也因為太路人，台北市到處趴趴走，念書、工作的區域也讓我跑了比較遠
導致蠻多區塊我都還可以熟悉的知道當地有什麼可吃可去
但是東區是個傑若米先生一直難以熟悉的地方，我猜大概是與庶民本色差異太大的緣故

傑若米先生只是個凡人呀，奢華富麗的地方不適合我～
還是給我最簡單樸實的就好吧，我只要最單純、平凡的小吃就好～
什麼！上天也聽到我的吶喊嗎？這種傳統小店怎麼可能坐落於此處
它的名稱應該就是神諭吧，啟示傑若米先生這個真的好好吃

有同事說傑若米先生很愛演，今天大家應該都感同身受了吧
其實就是要介紹這次的東區小店，好好吃小吃店
不過就像前面敘述，我真的比較愛吃這種傳統美味
這次點了一碗美濃粄條、小碗滷肉飯、一份油豆腐、一個藥燉排骨

這些東西雖然看似普通，到處都有
但因為店家的用心，普通的食物也會變得有特色
美濃粄條不像台北常見的寬扁，而是比較圓圓胖胖，口感十足
滷肉飯上澆上的肉燥一定要夠香(可惜碗小了一點)

油豆腐又嫩又入味，應該是跟米粉湯一起煮很久很久了吧
藥燉排骨的湯跟我平常喜歡去士林喝的不同
(我不是神，沒資格說士林夜市的藥燉排骨不好喝)
應該是使用了不同的中藥包配方

整體來說，這是間可以吃得飽，也有著店家風味的一間台式小吃店
平常到東區大多選擇的是聚餐型的異國料理，不適合錢包不深的族群
好好吃小吃店在這個價格帶中，應該可說食如其名
美中不足的可能是在於客人多的時候，老闆可能會忘記你點的菜
如果發現自己的菜還沒上齊，要記得提醒老闆
位置就在著名的東區粉圓隔壁，應該不難找

今日胖胖指數(最低分1～最高分5)
視覺吸引：2
口味合適：3
人員服務：2
燒錢程度：1

綜合評價：3
p.s.燒錢程度需反向計分

後記:
剛剛那樣的份量，一人吃應該是會飽，兩人就不太夠了
最近麥當當推出的甜心卡真的很吸引人
結果就買A區的蘋果派與小薯，獲得B區的巧克力聖代(YA～!)

傑若米先生的問卷講座(2)

上次的投票，大家都參與了嗎？
我想應該不多，因為從下圖就可以知道投票結果如何
不過，這張圖可是有玄機喔，欲知詳情請繼續看下去

##ReadMore##

接續前一篇的主題主題,Google提供個人免費編製問卷的功能
大神雖是以搜尋引擎起家,但卻提供了越來越多網路服務
重點是,幾乎都是免費的
Google docs也就是免費的文件功能,可在線上直接處理文字或資料
常用的Office word,excel,powerpoint,都有可對應功能
只是就別強求要與付費的office相比
不過對於輕度使用者而言，可以省去一個購買軟體費用，也不用昧著良心用盜版了

但其中的表單功能則是強項，可以用來製作簡單投票功能或編製線上問卷
善用線上編輯的優勢，編寫題目、產生問卷頁面、檢視結果資料，立即在網路上完成
所以不用再像傑若米先生活在古早年代，還要自己架設網站和資料庫
編寫程式還有設計網頁，才能夠發放網路問卷收集資料
使用Google的表單，可以省去那些架站和設定軟體的問題
可以很快地建立一個問卷網頁

 這是之前傑若米先生辦過的班遊活動喔

更可將問卷內嵌在網頁的一部分(如前一篇所做過的)
或是將問卷直接放在e-mail中,收到的人可直接填寫並送出

收到問卷後的結果，會直接存在Google文件裡
資料呈現就如同excel，如果你想要直接進行分析也可以
它同樣提供了一些圖表功能，可以簡易的製作出各式圖表
就像是最上方的那張直方圖

到這裡就來公布一下最上面那張圖的奧妙之處吧
不管你先前是否投過票，再到上一篇去按個鈕吧
選完之後，回到這個頁面，神奇的事情發生了
你是否發現最上面那張直方圖隨著你投了票，就跟著改變了結果呢？
是的，Google的問卷功能可以產生動態的圖表連結
讓你將連結嵌入網頁，直接在網頁中看到結果如何改變
透過合適的設計，你就能讓參與投票的網友產生互動的感受
看到這樣的效果，你是否也已經躍躍欲試了呢？

腰圍殺手(5)師大篇－暑假買不到喔：佳味蘿蔔絲餅

有一個形容內行人的說法，會說你是"巷子內的"
代表有些真正好的、特別的、專業的、稀有的，不是在大馬路邊就可以看到
而這些東西，可能都要到不起眼的小巷裡才有辦法找到吧

##ReadMore##

好吧，傑若米先生承認上面那個說文解字是亂掰的
不過這也是自己的經驗談，好吃的東西都很少處在最好的地點
有時候越不起眼或是越人煙罕至的地點，才找得到美食(其實就是為吃走天涯)

說到師大附近的蘿蔔絲餅，很多人會立刻聯想到溫州街口的那間吧
不過在靠近古亭捷運站的方向，這間佳味的蘿蔔絲餅也有其獨到之處

藏身在和平東路旁的小巷子內，但是其實沒有很難找
因為炸鍋的香味，以及排隊購買的人群，會很自然而然吸引人靠近

佳味的餅跟一般常見的不太一樣，他們的餅較薄
平舖在鍋中，像是煎又像炸的，將餅皮炸得金黃酥脆
而且因為形狀比較薄，炸的時間也不用太久就能讓整塊餅都能完全加熱

拿到餅的傑若米先生，迫不及待地就在路邊拍起照
為的就是將剛起鍋的樣子分享給各位
大家都知道，一定要刷上一點醬油或辣醬，才是完整的味道
咬開一口，可以看到使用的是生蘿蔔絲，有些其他的店家則是偏好採用乾蘿蔔絲
這種差異沒有什麼絕對，還是要看整體的味道如何
佳味使用薄餅來炸，即使是生蘿蔔絲也能充分加熱而產生甜味
伴隨著蘿蔔絲原有的水分，雖然是油炸的，卻不會顯得過乾或過油

再來說說為什麼找到這間可稱得上巷子內，因為要吃還要找對時間
佳味的營業時間從下午兩點半到七點半，周末只有做周六的十一點半到下午六點
更重要的是，七、八、九月是不營業的，大概是老闆娘也要放暑假吧
所以最近想吃的話，從這篇寫完開始，你只剩一個多月的時間囉

佳味除了蘿蔔絲餅，同時也賣豆沙餅，形狀相同，卻是一甜一鹹
喜歡吃甜的，也很建議買個豆沙餅試試
從古亭捷運站五號出口，就在古亭市場的正對面
通常就在和平東路一段41巷的巷口或巷子內可以找到它的美味

今日胖胖指數(最低分1～最高分5)
視覺吸引：2
口味合適：4
人員服務：2
燒錢程度：1

綜合評價：3.25
p.s.燒錢程度需反向計分