戰鬥先鋒(1)：戰士養成班or傻傻放空班

民國95年10月26日，是傑若米先生入伍的第一天
原以為戶籍在北部，新訓也會在北部
後來才知道預士有特定的受訓地點，我那次受訓是在嘉義中坑營區

 圖片來源:台南市政府兵役服務站

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為了不想乖乖的當一般兵，也想拿多一點點的薪水

就在畢業的當年度報考了預官預士的考試

只能說沒唸書就是會有報應，考不到政戰，只有考到一個最普遍的步兵士

沒有考過預士預官的人不知道，我們不算梯次的，是按年度算期的

入伍時間也是按照當初報考時選擇的時間，我是95年的第二期，95-2

不用等兵單，也沒有梯次可以算

如果硬要算梯次，大概就是介在2003t與2004t之間

當預士在新訓時跟一般兵其實沒多少差異，都是濃濃的菜味

但有一點比一般兵差，就是得要自己去報到

一般當兵都是按照兵單，會讓同梯、戶籍比較近的一起在車站集合

有軍官與士官帶隊，一起搭乘火車再轉乘其他交通工具到營區，所以交通費不用自己付

而預士就得自己想辦法，傑若米先生就得一早去搭客運

幸好客運業者都很聰明、服務周到，都知道那天有很多傻瓜準備要去當班長

所以搭車並不麻煩，而且還會直接開到營區大門

這可能就是國家給這些未來士官的第一個考驗吧

進到營區後的各項步驟都差不多，發下一堆表單卡片要填寫

換上破舊的體育服，等著被人看光光

頭髮一定要剃的，重點是剃得很短但卻剃得很差

從頭皮感受到剃刀傳來的熱度，就知道短短數小時要剃完幾百個兵的難度

那年的10月26日，傑若米先生就算賣給國軍一年

第一天，就在這些小事中渡過，不用多想，就是照著命令做就對了

認識了周圍的班兵，接著下來就是要接受各種訓練

就如同最近收視率不錯的新兵日記 ，大概就是要上那些課、做那些操

對於有上過成功嶺的傑若米先生，新訓其實很輕鬆、愉快就度過

把自己的腦袋放空，不要多想，其實是一個調整自己身體作息的好環境 

參加GO車誌網聚的幸運禮物

如果先看過前一篇：新鮮的感覺－第一次參加網聚：GO車誌
應該就會看到我手中曾拿過這個盒子
這就是我在車誌的活動中抽到的小禮物
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GO車誌算是很有誠意，雖然大獎只有那一個
但為了參與的會員，嘉偉應該是想辦法跟各車廠凹了許多小禮品
我得到的是這個有MAZDA標誌的小盒子
我特別請嘉偉在盒子上簽了名，猜測未來這個簽名應該會很有價值吧

打開盒子，是一個LED手電筒附上一個有指南針的套子
感覺上不論要出門郊遊或是騎腳踏車都很好用

LED的組成是長這個樣，有點特別的構造
表示它有著特殊的功能

基本上就是可以用來當手電筒，8顆LED真的很亮

特別處是這支手電筒還有著雷射筆的功能
整體來說，是很實用的一個禮品

這次參加網聚的意外收穫還不錯
喜歡車子的朋友們可以考慮加入GO車誌的會員
有很多跟汽車相關的實用資訊
也能參加網誌，拓展自己的生活圈，並且認識更多愛車的同好


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遠征北高雄－到樹人醫專當講師

下過雨的午後，在停車場旁的草皮上冒出了好大顆的菇
或許它們早已在草叢中躲藏多時了
盎然的生機彷彿在鼓勵我要找到適合自己發展的地方
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因為工作的關係，有時會需要到處去賣弄嘴皮子
為人內向害羞的傑若米先生 ，站上台時總是相當害羞

這次來到位於北高雄的樹人醫專，負責兩天課程中的測驗解說
第一次來到樹人，跟我想像中差很多
本以為校園建築會較小且較為老舊，但在這裡看到是又新又寬廣的校園環境

對於一間學校來說，傑若米先生不認為新大樓就代表學校的治校表現
不過呢，如果在校園中能夠營造一種隨時可以坐下讀書的氣氛
不論是新或是舊，在校的學生們就能在校園中找到思考和閱讀的機會
這次來到的樹人醫專就讓我有了這種感覺

據該校的老師解說，這是樹人醫專的新校區
難怪校園看起來是如此的嶄新，還有著一些造景增添些許氣氛

為了證明傑若米先生不只是去參觀校園和玩樂
以下照片作為證明，小弟真的是去講課的啦

上了一整天的課，該填飽肚子了
老師帶我們去了當地的一間餐廳：阿瑪雷特

整間餐廳不論是面積或是布置，都算是頗具水準

進到了一間這麼華麗的餐廳，不知到底要吃什麼樣的好料呢？

樹人醫專的老師們不但熱情，而且對我們相當禮遇
此次能與他們合作，不但感到榮幸，他們對我們的照顧更是受寵若驚

才剛說這間店的頗具水準，上來的水杯竟是...！

那天我們點的是鍋類，份量還不小
這一份是同事點的泡菜鍋
別看菜只有一盤，其實鍋內已是滿滿的料了

這是我點的，日式咖哩牛肉鍋
旁邊的配菜跟泡菜鍋一樣，只有牛肉和湯頭不同
整體而言，味道和份量都還不錯
若再以其價位來算，真的是物超所值了

套餐會送上飲料，我點的是柳橙汁

同事點的是我不敢喝的酸梅汁

用完餐後送上甜點，茶凍
所用的容器頗為特別

用完餐、聊完天之後，老師們就送我們到旅社
但學校附近其實沒有什麼合適的旅社
老師們幫我們精心挑選之後，選的是一間汽車旅館
傑若米先生還從來沒有機會住過汽車旅館，人生的第一次就這樣奉獻給樹人

這間汽車旅館的感覺還蠻不錯，空間很大，也整理得不錯
車子進來後可以停在一樓，房間則是設在二樓
過程中有個小插曲，本來我要住的不是這間
但那間房一開門進去，是凌亂的房間與未整好的床鋪
趕緊請老師幫我們換了間房，幸好換房之後一切正常

如照片所示，所需要的設備大致都齊全
雙人床鋪、電視機、小書桌、無線網路，還有乾溼分離的衛浴
浴池還可以有SPA的按摩浴缸，整體而言算是很享受了

在這樣的環境下，應該可以好好休息了

但第一次住到這樣的環境，不多利用怎麼行
光泡澡我就泡了兩次，還可以邊泡邊看電視呢

整間房讓我比較困擾的就是這張椅子(應該算椅子吧)
這...雖然傑若米先生有看過照片，但實體真是第一次拜見
不知道該不該跟火雞肉飯那篇一樣，把這張照片跟火雞一起列為十八禁
我還是第一次知道他可以插電
但是，我用不到呀，請還我跟同事房間一樣的小沙發～～

值得一提的是隔天的早餐
早餐還算豐富喔，有中式的菜餚和稀飯
也可以拿吐司抹上果醬，再搭配香濃的咖啡
貪吃如我，只好來個中西合璧囉，真是太滿足了

整體而言，算是乾淨且便宜的一間汽車旅館
或許將來去玩樂時也可以考慮住這樣的地方
只不過對於我們這些對菸味敏感的人而言，希望他們能夠管理關於室內抽菸的問題
不然噴再多的除臭劑，對我們的鼻子而言仍然是一種折磨呀

第二天的課程結束後，我們就趕著搭上五點多的高鐵回台北了
此處距離台南站比較近，所以我們是到台南高鐵站搭的車

這一次的行程是我在前公司的最後一次出差了
也是第一次在外過夜的出差，感覺頗為五味雜陳
感謝樹人醫專的老師們在台下聽我枯燥的講課
也感謝接待我們的幾位老師，對我們這般禮遇
在談話中雖與您們預約了之後的相見，但真是難以說出我已要離開此公司
希望未來能在其他場合再與你們這些熱情的老師們相遇或合作


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[已歇業]腰圍殺手(4)士林夜市篇－已經沒得吃：火雞肉飯

喜歡逛士林夜市的人應該不少吧，這是台北市最大的夜市
這裡有最多的小吃攤、擋在逛街路徑中的各種攤販
還有的是人們共同的記憶與文化吧
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士林夜市的範圍很廣，從劍潭站對面的臨時集中市場，往文林路和大東路延伸
一直往北到慈誠宮前的大南路，整個範圍內都是人來人往
以前大南路的店家還不算多，現在則是整條從頭到尾都熱鬧

廟宇是台灣典型信仰的象徵，仔細觀看這些存在許久的宮與廟
都能在梁、柱、牆上，甚至在屋頂，看到相當精細的石雕藝術
而在屋頂的彩色琉璃瓦，則以龍、鳳、神明等型態保佑著當地的信徒

雖然傑若米先生不信奉各種宗教，但感動於虔誠信仰而產生的藝術
台灣之美除了宮廟建築帶來的心靈滿足外，周邊聚集的攤販也同時飽足腸胃
所以不管到了台灣的哪個地方，先找到最熱鬧的廟宇就不用擔心踩到美食地雷了

慈誠宮在士林地區的歷史相當悠久，最早在清朝嘉慶元年(西元1796年)即興建而成
原址在現在的美國學校附近，後來遷至現址附近，但又在大火中被焚毀
而後在當地仕紳的努力下在現址處重建，主祀天上聖母，也常稱之為媽祖

在慈誠宮前一直都有許多小吃和店家聚集，這幾年觀光客越來越多
大南路上的小吃和店家就不斷延伸到基河路上，整條路都是遊客絡繹不絕

由於是在廟前，這邊隱藏了比較多間老店
跟臨時集中市場那邊大多賣的是相類似小吃的攤商不同
會來這邊吃的，也比較不會是看著旅遊手冊的外國觀光客
比較多的是在地民眾，或是被人潮擠到迷路的遊客

火雞肉飯看似普通，到處都有，但要自稱"正宗"就不是那麼容易了
火雞肉比起雞肉較硬也較乾韌，做不好的就變得難以入口
這間｢正宗嘉義火雞肉飯｣，讓我常常放棄那種邊走邊吃的小吃文化
甘願坐在店裡點一碗簡單的火雞肉飯，喝的是那傳統的下水湯

這間店還不小間，本以為只有賣火雞肉飯
不過也可以點隔壁的蚵仔煎、熱炒來吃
可以吃的選擇還不少，只是這樣就很難去吃別攤了

火雞肉飯送上來時閃著光芒，怎麼覺得有一種"小當家"的感覺
拌上雞油的飯，吃起感覺比較粒粒分明
上面鋪的火雞肉片比一般吃雞肉飯上的雞肉絲來得大片需多
吃起來有比較好的口感，但卻不覺得纖維過粗而感到乾澀
個人覺得火雞肉吃起來蠻嫩的，而且還帶著點香味
油蔥帶來的香味，是一種屬於台灣的懷念味道
旁邊搭配的醬瓜，平衡了較重的雞油味道

下水湯用的就是多種雞的內臟一起煮的湯
與榨菜和薑絲一起煮，不知為何給了我一種客家的味道

這張照片好像有點18禁
這就是店家使用的火雞肉，燙過後放在旁邊準備要來做成滿足口腹的火雞肉飯
碩大的火雞放滿整個鐵盤，整個就是有魄力

雖然是常見的街邊小吃，帶來了簡單卻很深刻的風味
同時滿足了懷舊、腸胃，以及不太厚的錢包
這種傳統小吃比起旅遊手冊中介紹的小吃更具實質效果

今日胖胖指數(最低分1～最高分5)
視覺吸引：3
口味合適：4
人員服務：2
燒錢程度：1

綜合評價：3.5
p.s.燒錢程度需反向計分

後記：最近再去士林夜市時，才發現火雞肉飯關門了
原以為旁邊店面也是同一間的熱炒則是仍在營業，但並沒有賣火雞肉飯
美食的消失，總讓傑若米先生不勝唏噓

腰圍殺手(3)樂華夜市篇－妹多冰也多：永美雪花冰

每每到了夏天，炎熱的氣候總是感到濕濕黏黏，令人汗流浹背
只想避開嚴酷的烈日，躲在房內享受人類尖端智慧的結晶：冷氣(不是霹靂車喔)
但也因有這種極端的氣候，吃冰的那一刻能倍加感到生命的美好

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這次選擇的店家位於永和樂華夜市，永美雪花冰
去過幾次樂華夜市，第一次注意到這間冰店，裡面擠滿了吃冰的人
看到上面照片就可以知道這間店標榜各式自行研發的雪花冰
而不僅是那些隨處都可看到的相同口味

我是個喜歡嘗鮮的人，除非一看到名稱或內容就知道自己不愛的東西以外
只要看到菜單上有些沒吃過的選項，總是會想要選來試試
當然嘗鮮的風險很高，但是人生本來就是一種冒險
只有不斷冒險，人生才會更豐富(用簡單的話來說，就是愛吃而已)

這次我們點的是芝麻蛋捲雪花冰
還沒在其他地方看過淋芝麻醬的雪花冰，更別說是搭配蛋捲了
永美使用的是黑芝麻做的芝麻醬，據說他們的雪花冰磚與各樣醬料都是自製
蛋捲則是打成碎片灑在雪花冰的上方，可以增加不同口感
以下是未來的傑若米太太等著要吃冰的樣子(趕快拍完我要開動啦～)

嘗鮮的結果好或不好呢？看看這麼可愛又快樂的表情就知道了
雪花冰不是單純把冰磚打細就夠了，還要具備足夠的空氣感
才能在入口的時候有著蓬鬆又細密的口感
而自製的黑芝麻醬的香味十足，上桌的同時就能聞到濃濃的麻香
甜度恰當，比起一般果醬更為順口
蛋捲碎片讓雪花冰有著不同口感，是一種沒吃過的組合
但老實地說，碎碎的蛋捲似乎吸了水氣而變軟
反而使蛋捲沒什麼味道，不要打碎或許會比較好

整體而言，我們很喜歡這次吃到的雪花冰，以後也會想再來吃
下次我會想試試他們招牌的花生和花豆口味，新鮮水果的似乎也很不錯
因為永美會不斷推出新口味，對我而言有著無比吸引力(與胖子的距離更近了)

今日胖胖指數(最低分1～最高分5)

視覺吸引：4

口味合適：4

人員服務：3

燒錢程度：2

綜合評價：3.75

p.s.燒錢程度需反向計分

徵求美食同好，歡迎朋友們報名，跟傑若米先生一起去發現美食喔
傑若米先生最近想吃這間店｢百八漁場｣
其實我已經吃過了，覺得相當不錯，因此想再去一次並記錄成食記
歡迎朋友們跟我約時間一起去享用美食！