腰圍殺手(8)士林夜市篇－排隊也想吃：富樂台式涮涮鍋

傑若米先生最近卯起來寫部落格(其實產量也不多)
從流量的分析結果，的確有看到瀏覽人次的上升
而從搜尋關鍵字來看，陌生訪客多是因為飲食相關資訊而連進兩點之間

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傑若米先生原本是想把兩點之間經營成一個富有知性的部落格
不過大概因為愛吃本性使然，寫最多的居然是食記，也幸好有人要看
為此，傑若米先生打算整合幾個目前的食記系列，整理成為腰圍殺手系列
後面記上該店所處區域，以便於使讀者們都能了解去哪找尋

前面宣告了部落格的改變，回到這次的主題吧
由於桑達颱風經過台灣，才會有此次主題，不然傑若米先生是想要去運動瘦身呢
所以腰圍殺手的系列也是發福紀念史，以後就知道那些店貢獻了幾吋腰圍

颱風經過，星期五下班時的風雨不歇，還持續增強
撐起雨傘都擔心傘面被吹壞，甚至覺得會被颱風吹跑
因此健康的戶外運動，頓時改而成為在士林吃富樂台式涮涮鍋

這間店在士林也開了很久了，以前念大學時就跟同學一起吃過
從那時起就已經是大排長龍、天天爆滿，即使像今天一樣的風雨也是客滿
好在可以訂位排號，到了之後沒等多久即可就座，但若是平常好天氣，可能就沒如此順利吧

富樂台式涮涮鍋聞名的由來應該是在於它的湯頭，以白甘蔗熬煮而成的鮮甜湯頭
我不知道這是不是富樂獨創，但在當時台北的小火鍋圈應該算是較為特出
標榜著不加味精的自然湯頭，強調健康與美味兼俱
當時普遍流行的是吃到飽，即使價位不低，但總會覺得無限吃比較划算
這種單點的火鍋店，顯得有點落伍，但從客人的數量來看，這應該視為一種堅持吧

富樂雖然是點菜式的火鍋，不過也並非專走高價位路線
除了以各種火鍋肉類為主，很大的特色也包括各式各樣的火鍋料
記得以前帶我來吃的朋友，特愛這間的餃類
雖非吃到飽，但火鍋以外的飲料和冰品也提供得很豐富

今天點了一個最基本的大眾牛肉鍋，一定會送上一盤青菜與火鍋料
富樂在一些小地方也很注意，像是提供的雞蛋就有特別選過：陽光の卵
傑若米先生喜歡將蛋黃與醬料攪和在一起，看到這顆不破的蛋黃
生蛋的母雞應該吃得很健康吧

搭配火鍋時，可以選擇白飯、麵、冬粉或滷肉飯，今天聽朋友建議點了滷肉飯
本以為只是普通肉燥淋上去的普通滷肉飯，但上桌時卻有著一個懷舊感
彷彿回到小時在店裡吃到的滷肉飯，香噴噴的肉燥加上一點香菜，然後放上一片黃色醃蘿蔔
已經有很多店家把這小小一片醃蘿蔔都省略了，沒想到會在火鍋店吃到
店家也提供霜淇淋機，可以自己拿甜筒餅乾裝霜淇淋
這可是傑若米先生有史以來自己裝霜淇淋最成功的一次吧
也是我在這種有自助取用霜淇淋的店家中，吃到口味比較好的，只是甜了點

傑若米先生的胃口不算大，所以最基本的一鍋就已經吃很飽
在富樂台式涮涮鍋，可以讓人同時有好吃、健康與滿足的感覺
不用花大錢，更不用額外的服務費
這才是真的台，充分表現台灣人務實認真又熱情的店家

今日胖胖指數(最低分1～最高分5)
視覺吸引：2.5
口味合適：4
人員服務：2.5
燒錢程度：3

綜合評價：3
p.s.燒錢程度需反向計分

應該有人發現了吧，傑若米先生點了大眾牛肉鍋，怎麼沒看到牛肉
只能說，有時享受美食就會讓人忘了正事
下次有機會再補拍囉