腰圍殺手(5)師大篇－暑假買不到喔：佳味蘿蔔絲餅

有一個形容內行人的說法，會說你是"巷子內的"
代表有些真正好的、特別的、專業的、稀有的，不是在大馬路邊就可以看到
而這些東西，可能都要到不起眼的小巷裡才有辦法找到吧

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好吧，傑若米先生承認上面那個說文解字是亂掰的
不過這也是自己的經驗談，好吃的東西都很少處在最好的地點
有時候越不起眼或是越人煙罕至的地點，才找得到美食(其實就是為吃走天涯)

說到師大附近的蘿蔔絲餅，很多人會立刻聯想到溫州街口的那間吧
不過在靠近古亭捷運站的方向，這間佳味的蘿蔔絲餅也有其獨到之處

藏身在和平東路旁的小巷子內，但是其實沒有很難找
因為炸鍋的香味，以及排隊購買的人群，會很自然而然吸引人靠近

佳味的餅跟一般常見的不太一樣，他們的餅較薄
平舖在鍋中，像是煎又像炸的，將餅皮炸得金黃酥脆
而且因為形狀比較薄，炸的時間也不用太久就能讓整塊餅都能完全加熱

拿到餅的傑若米先生，迫不及待地就在路邊拍起照
為的就是將剛起鍋的樣子分享給各位
大家都知道，一定要刷上一點醬油或辣醬，才是完整的味道
咬開一口，可以看到使用的是生蘿蔔絲，有些其他的店家則是偏好採用乾蘿蔔絲
這種差異沒有什麼絕對，還是要看整體的味道如何
佳味使用薄餅來炸，即使是生蘿蔔絲也能充分加熱而產生甜味
伴隨著蘿蔔絲原有的水分，雖然是油炸的，卻不會顯得過乾或過油

再來說說為什麼找到這間可稱得上巷子內，因為要吃還要找對時間
佳味的營業時間從下午兩點半到七點半，周末只有做周六的十一點半到下午六點
更重要的是，七、八、九月是不營業的，大概是老闆娘也要放暑假吧
所以最近想吃的話，從這篇寫完開始，你只剩一個多月的時間囉

佳味除了蘿蔔絲餅，同時也賣豆沙餅，形狀相同，卻是一甜一鹹
喜歡吃甜的，也很建議買個豆沙餅試試
從古亭捷運站五號出口，就在古亭市場的正對面
通常就在和平東路一段41巷的巷口或巷子內可以找到它的美味

今日胖胖指數(最低分1～最高分5)
視覺吸引：2
口味合適：4
人員服務：2
燒錢程度：1

綜合評價：3.25
p.s.燒錢程度需反向計分